診療科/担当部ご案内
当科の特色
当院栄養科では、各疾患に応じた「食事管理」と「栄養管理」を行っています。
食事管理
食事は治療の一環として位置づけされており、医師の指示に基づき、入院療養者さまの症状や年齢に対応し、又衛生管理を行いお食事の提供をしています。
栄養管理
入院及び外来の疾患ある患者さまの栄養相談を行っております。特に入院中、治療食を召し上がっている患者さまには、積極的に病室訪問し食事内容の説明や相談を行っています。 また、栄養サポートチーム（NST）では、チームの中心として、その他褥瘡対策チームの一員として活動し、チーム医療に携わっております。
特徴
それぞれの患者様の治療に合わせた食事の提供をしています。
食事の一例
また食事形態においても一口大／キザミ／ソフト等の対応しております。
| 食材 | 通常 | 大キザミ | キザミ | ソフト食（軟菜） |
|---|---|---|---|---|
| 魚 |  |
 2～3cmの一口大にカット |
 1～2cmにきざむ（またはほぐす） |
 ムース状 |
| 鶏肉 |  |
 1～2cmの一口大にカット |
 5mm～1cmにきざむ |
 ムース状 |
| 南瓜 |  |
 1～2cmの一口大にカット |
 5mm～1cmにきざむ（皮つき） |
 ムース状 |
部署のモットー
診療技術部門の一つとして、患者さまの症状や栄養状態に合わせた食事を提供することで、疾病の早期回復や合併症の予防を図り栄養面からサポートしていきたいという事を心に留めて、日々仕事に取り組んでいます。